そこで、日本に住んでいたって世界中の料理を堪能することだったらばできるのでは？という小市民的食い道楽の旅を「美味いもの紀行」というカテゴリーに分類することにしました。
美味いものから不思議なものまで、私が出会う世界中の料理をこちらで紹介していこうと思います。
そして栄えある第一回目に登場するのは、南インド料理です。
いきなりインド？なぜインド？！いえいえ、インドでいいんです！
旅はインドに始まりインドで終わる。カオスなインドは文化も凄い！
それでは『美味いもの紀行』はじまりはじまり〜。
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1997年にインドを旅した時に気になってはいたけれど、食べそびれた料理がありました。
あれから12年。まさか再会に干支が一周してしまう程の年月がかかろうとは、あの時は想像もしていませんでした。
インド料理屋を訪れる度にメニューを開いて、ちょっぴりがっかり。
あの時なぜ食べなかったのだろうと後悔することしきりでした。
それが先日、遂に巡り合うことができました！
『その名は、マサラドーサ』
南インドの不思議な食べ物。
インド好きにはたまらない、見た目はお菓子のようなキュートな食べ物です。
中にはスパイスシーなジャガイモなどが入っていてなかなか美味しいです。
気になった方は探してみてください。
